初秋的一个阳光明媚的周六上午，藤城育子(Ikuko Fujishiro)在东京郊区的一个社区菜园里工作，她很享受。各个年龄段的人都在从事各种各样的工作，但气氛显然是轻松的，工作中有很多聊天。
去年6月，藤城接受了一位朋友的邀请，去帮忙收割土豆。从那以后，她每周都会去邻居家的那块共享地块一两次。
“到目前为止，我已经经历了耕地、播种、除草、收获水稻和蔬菜——所有这些对我来说都是新鲜的，”藤城微笑着说。“我在东京、神户、伦敦和上海都住过，但我以前从来没有机会做任何农活。在花园里的时候，我感到放松和满足。”
驻东京的城市农业顾问、Business Grow创始人、新西兰人乔恩·沃尔什(Jon Walsh)指出，新冠疫情有助于提高人们对食物和社区价值的认识。
沃尔什说:“自从疫情开始以来，在东京我所在的地区，对社区花园地块的需求急剧上升，以至于我近十年来第一次错过了赢得一块花园的机会。”
土地使用
许多城市和城镇以象征性的费用提供给当地居民使用的土地，通常属于“市民农场”的类别。社区园地租赁的申请期一般在1月上半月。申请详情刊登在当地报纸或通讯上，可在市政厅、图书馆、火车站和其他公共设施查阅。
通常情况下，地块“赢家”在2月收到通知，花园在3月中旬开放。在东京，地块面积可能约为3乘5平方米。在大多数情况下，社区花园用户必须自己提供几乎所有的东西，但可以与其他地块所有者分享花园工具棚中的大型工具——对知道自己在做什么的人来说很好;对新手来说可能有点吓人。
农业支持企业Agrimedia Inc.在其位于关东和关西的约110个Share Batake(“共享田地”)地点提供了一种更有组织的社区园艺体验。工具、种子和肥料都包含在地块费中，有经验的园艺顾问在现场提供帮助。据Agrimedia发言人Masahiro Ohta说，自疫情爆发以来，对Share Batake的兴趣大增，约70%的用户是蔬菜种植的完全初学者。
Share Batake还寻求解决城市地区未使用的农业土地的小块问题。
Ohta说:“通过有效利用闲置农田，我们相信这种模式可以实现双赢——对那些想种菜但无法种菜的人，以及那些有闲置土地并需要帮助管理的人来说都是如此。”
沃尔什预测，在气候危机和全球粮食供应变化等问题中，社区菜园将在社会中发挥越来越重要的作用。
他说:“在不久的将来，它们是粮食生产可以是、应该是和可能是的缩影。”他补充说，社区菜园是粮食种植技能传递给年轻一代的切实途径。
“长期粮食供应是一个关键问题，特别是考虑到日本2020财年的粮食自给率降至37%，这是自1965年有记录以来的最低水平。普通民众将越来越多地承担起至少部分粮食供应的责任，而利用社区菜园的城市农业是实现这一目标的重要方式，”沃尔什说。
一起成长
由于许多国际居民无法回到自己的祖国，社区花园也可以成为建立新关系的机会。
沃尔什说:“没有什么比把新鲜的食物递给另一个园丁或邻居更容易的了。”“我经常把多余的粮食分给其他城市农民，而他们给我的要多得多。当你自己种植蔬菜，特别是像西红柿和黄瓜这样的大型攀登性植物时，你的新鲜食物账单会大大降低。试试每颗西红柿1日元!”
几年前，乔安娜·喜莱(Joanna Arai)决定采用一种更有环保意识的饮食方式，于是她开始参与城市农业。她来自波兰，现在在东京市中心一块共享的土地上种菜。
她说:“能够见证生命在各个阶段的展开，然后为我的身体提供惊人的味道和营养，这是非常有益和有趣的。”
在这个国家的另一端，加拿大人乔迪·林赛(Jodi Lindsay)在四国与她的朋友和邻居分享花园空间和农产品。她认为，在疫情造成不确定性的情况下，将资源集中到具有相似价值观的人身上比以往任何时候都更重要。
“除了生产我们自己的食物明显的健康和经济效益，我们的孩子还接触到各种各样的人和知识，这些知识将为他们自己的未来做好准备，”林赛说。
疫情对健康、生活方式和生计的担忧也导致压力水平上升。TELL外展协调员赛琳娜·霍伊指出，做一些培养灵魂的事情比以往任何时候都重要。
“社区园艺在这方面是一个很好的消遣,蜱虫很多盒子——有一个变化的风景,让新鲜的空气和自然,移动你的身体和锻炼,做一些创意,使社会关系——所有在一个相对COVID-19-safe户外环境,”她说。
所以，如果你准备尝试一些比阳台移栽花园更广阔的东西，联系你当地的园艺社区，让它们生长。
有关Jon Walsh的城市农业咨询服务的更多信息，请访问bit.ly/urbanfarming-jp。Share Batake地块的价格因地区而异。欲了解更多信息，并查看附近可用的花园，请访问sharebatake.com(仅限日语)。
秋季园艺的几个小窍门:
虽然春天似乎是园艺的最佳时机，但乔恩·沃尔什(Jon Walsh)表示，秋天是日本城市农业的绝佳时机。以下是他的一些建议，告诉你如何在这个季节收获最多:
•在日本较温暖的地区，秋冬生长期可能从9月中旬持续到11月中旬，届时植物的生长将放缓至实际上的停止。如果你在家里种植任何东西，在你开始在外面种植之前，你可能需要清理碎片和杂草，并刷新你的种植容器的土壤，以保持室内和室外植物的所有重要的土壤养分。
•要想知道哪些植物可以在秋季种植，可以去当地的植物商店或家庭商店，看看他们有什么品种可供选择。可以选择西兰花、水菜、青菜和香草。沃尔什建议将秧苗和种子结合起来种植——秧苗首先可以食用，种子紧随其后。如果你想快速地把食物盛到盘子里，那就撒些小叶种子。它们有一系列不同的混合，在良好的阳光照射下，应该可以在12到16天内采摘。
•种植蔬菜不是火箭科学，所以不要害怕寻求建议并学习基本知识。关键是要在合适的深度播种，将大部分植物种植在能经常获得最多阳光和水分的地方。几乎任何有花、灌木或树木生长的地方都将是一个很好的位置——只需将植物换成草本植物或蔬菜，并添加适合多种植物类型的通用土壤。
